L’école professionnelle de boucherie de Paris digitalise son secteur à l’aide de 10 écrans interactifs

Située dans le 12ème arrondissement de Paris, l’école professionnelle de boucherie (EPB) qui date de 1927, nous a récemment contacté afin de les aider à digitaliser tout leur secteur dans le but d’améliorer l’enseignement et de faciliter l’apprentissage.

Les écrans interactifs en remplacement des tableaux verts et des vidéoprojecteurs

Avant l’arrivée des écrans interactifs tactiles, l’école professionnelle de boucherie utilisait dans leurs 10 salles de classe, des tableaux standards verts à craies et des rétroprojecteurs avec transparent qui leur permettaient de projeter des images statiques.

Ces derniers ont opté pour ces solutions interactives et modernes en raison des désagréments et des désavantages que leur apportait l’utilisation permanente des tableaux à craies et des rétroprojecteurs, telles que la poussière, l’illisibilité, les problèmes de luminosité et d’une manière générale l’inconfort de l’utilisation de ces deux systèmes traditionnels.

Les responsables de cette école professionnelle souhaitaient donc remédier à ces problématiques qui s’avèrent faire perdre énormément de temps aux enseignants durant les séances de cours, mais pas que puisque ces derniers souhaitaient également faciliter le quotidien de leur corps enseignants, en aménageant des solutions numériques, tactiles et interactives, performantes, facile de prise en main et qui permettent de gagner du temps. C’est ainsi que leur choix s’est porté sur les écrans interactifs tactiles de la marque Easypitch.

Ces derniers ont alors opté pour 10 écrans interactifs de différentes tailles en l’occurrence, 8 de la taille de 65 pouces, 1 de la taille de 75 pouces et enfin un dernier de la taille de 86 pouces.

L’EPB digitalise son secteur pour améliorer l’apprentissage

L’installation des 10 écrans interactifs Easypitch dans toutes les salles de classe de l’établissement professionnelle, a modifié le quotidien des enseignants ainsi que celui des apprenants. En effet, ces solutions interactives tactiles ont pour avantage d’améliorer, de faciliter et de développer toutes les méthodes d’apprentissages nécessaires pour la formation des apprenants. De plus, l’utilisation de ces tablettes géantes tactiles apportent une plus-value aux formations.

Par ailleurs, certains de ces écrans interactifs ont été installé avec deux volets de tableau blanc qui se rabattent, ce qui permet aux enseignants de travailler à l’aide des deux systèmes, c’est-à-dire en bénéficiant de l’utilisation de l’écran interactif par exemple pour le visionnage de certains visuels, l’accès à internet, la navigation sur la couche windows ou Android etc tout en ayant la possibilité d’utiliser simultanément les tableaux blancs classiques.

En effet, ces derniers peuvent être ouverts en laissant accès à l’écran interactif tactile ou en les refermant complètement le temps d’une explication sur le tableau blanc uniquement.

L’utilisation des écrans interactifs tactiles dans les salles de cours de l’EPB

L’école professionnelle de boucherie accueille jusqu’à grand maximum 30 apprentis par salle de classe et les forme à travers les écrans interactifs tactiles à réceptionner et stocker les viandes, au contrôle de la traçabilité et de la qualité des viandes, à la découpe, la désosse et la séparation des viandes, et à la préparation pour la vente.

Ces apprentis qui étaient auparavant formés à l’aide des tableaux à craies et des vidéoprojecteurs reçoivent à présent les enseignements à travers les écrans interactifs tactiles Easypitch et leurs logiciels de tableau blanc intégré intitulé “UBordMate”, qui est utilisé en permanence par les enseignants de cette école.

Dans la mesure où, ces derniers ont besoin de beaucoup de supports visuels pour dispenser leur enseignement, ils peuvent grâce à UBoardMate faire apparaître tous les types de visuel, que ce soit, des images, des infographies et des vidéos. Le tout en ayant la capacité d’annoter tous ces documents, grâce à une palette d’outils mais également de créer des activités telles que l’assemblage de puzzle de découpes d’animaux qui est l’une des activités les plus importantes de la formation, car les apprentis doivent être en mesure de connaître l’anatomie de tous les animaux.

Et il est évident que l’usage de ce logiciel interactif pour tester les connaissances des apprentis à permis aux enseignants de leur faciliter la tâche et de mettre au point leur méthodes et aux apprenants d’apprendre et d’assimiler plus facilement l’anatomie de chacun de ces animaux.

De plus, depuis que les enseignants utilisent ces tablettes géantes interactives, leur cours se déroulent à travers des supports réalisés sur powerpoint où ils peuvent utiliser tous les types de fichiers multimédias ; les cours sont beaucoup plus facile à donner et sont beaucoup plus simples à retenir pour les apprentis étant donné que la visibilité est parfaite.

A propos

Située au 37 boulevard Soult dans le 12ème arrondissement de Paris, l’école professionnelle de la boucherie a été fondée en 1927 et abrite le CFA des Métiers de la viande. Elle forme des jeunes au métier de boucher, par la voie de l’alternance avec un rythme d’une semaine au CFA et de deux semaines en entreprise. Le CFA offre à ses apprenti(e)s les meilleures conditions pour se former et réussir leurs examens grâce à : Un environnement accueillant et à une pédagogie et des équipements de pointe.

Le CFA participe au dispositif d’accès à l’apprentissage via des passerelles courtes ou longues et des PDMA (Passerelle Découverte des Métiers & de l’Apprentissage). Les candidats bénéficient d’un accompagnement jusqu’à la signature du contrat d’apprentissage.